黃曲霉毒素是黃曲霉在生長繁殖過程中產(chǎn)生的一組有毒代謝產(chǎn)物，黃曲霉毒素主要污染
糧食和油料作物，如花生、玉米、大米、棉籽等。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)，
對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。因此國際上對食品中
黃曲霉毒素有嚴格的限量要求。
本文采用高效液相熒光檢測器柱后衍生法對黃曲霉毒素進行測定，通過色譜柱的
選擇，流動相配比的優(yōu)化以及檢測器條件的調(diào)整等手段，以期得到黃曲霉毒素的
分離效果。